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作者：admin发布时间：2020-12-26 16:08
现在整个时代在快速迭代和变化。不管是酒店行业还是餐饮行业，守株待兔、靠天吃饭在时代过去了。住宿餐饮行业要思考能不能通过数字化的手段来提升零售业绩。而零售离不开“人货场”。过去讲“人”更多指的消费者。但是消费者靠谁服务？是靠一线员工、导购或者是工作人员去服务的。导购后面是店长、店长后面有经销商、供应商。如果上游不清楚消费者需求，谁去满足消费者的需求？货到店以后，上游的货品不是门店想要的货品，该怎么办？过去的场，指的是到店交易，疫情来了以后，线下交易大幅度下降，新的交易场所亟待开拓。现在“人货场”需要重新被定义。
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